新築の庭で家庭菜園ブログ
新築戸建て住宅の庭で家庭菜園をはじめた野菜の育て方ブログ

唐辛子の苗の植え方とプランター栽培

今回は唐辛子を苗から植えます。
唐辛子の苗は単価が安いので、基本的には種からではなく苗からが効率的です。
また辛い唐辛子にするために、雨を避けながら水やりを調整する必要があるためプランター栽培にて収穫を目指します。 ‘続きを読む’

唐辛子の開花から実をつけるまで

6月に入り、プランターで栽培している唐辛子が実をつけました
前回、苗の植え付けを行ったのが4月初め。
やはり苗から育てると、あっという間に実が出来ますね。
今回は5月中旬からの成長の様子と、実をつけるまでをご紹介したいと思います。 ‘続きを読む’

唐辛子が辛くない?辛い唐辛子にする為の育て方

家庭菜園で育てた唐辛子がなぜか辛くない…と、困っている方も多いのではないでしょうか?
実は、唐辛子を辛くするには株にストレスを与える必要があるんです。
でも具体的にストレスとは何か?
いつ頃からストレスを与えれば辛い唐辛子になるのか?
特に初めて育てる場合は解らないことも多いかと思います。
今回は、辛い唐辛子に育てるための、育て方を紹介したいと思います。 ‘続きを読む’

唐辛子が赤くなるまでと乾燥方法

生唐辛子は青唐辛子としても料理に使用できますし、もちろん赤唐辛子も使えます。
特に家庭菜園で作る「生唐辛子」はとても風味が良く、辛さだけではない美味しさが味わえます。
今回は生唐辛子を使ったレシピ唐辛子の実が赤くなるまでの様子、さらに保存を効かせるための乾燥方法まで、合わせてご紹介します。 ‘続きを読む’

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