新築の庭で家庭菜園ブログ
新築戸建て住宅の庭で家庭菜園をはじめた野菜の育て方ブログ

大根の成長と収穫

カテゴリー:大根の育て方 投稿日時:11月25日 

大根は1本立ちさせるまでに根が深く長く伸びて、1本立ちさせた後に急速に成長して太くなります。
前回の記事では大根を1本立ちさせるまでをご紹介しましたので、今回は大根が太くなる様子、そして収穫するまでの様子をご紹介したいと思います。

大根の成長

大根の種まきをして約1ヵ月後。
このような状態になります。
成長する大根の葉
葉が大きくなっていくのと同時に、大きく広がり始めます。

40日後。
大きくなる大根の葉
虫食いもほとんどなく、葉が綺麗に成長しています。

肝心の根もとはというと、
大根の根が見えない
まだ地上からは確認できません。

しかし50日が経過した頃、大根の肩が見え始めます。
大根が顔を出し始める
でもまだこの状態では細さが感じられますね。

それでも10日ほど経って、大根を植えてから2ヶ月が経過する頃になると、
収穫時期になった大根
一気に太くなった大根が大きく顔を出して、収穫間近であることを教えてくれます。

大根の収穫方法

上の写真くらい大根が見えるようになっていれば、いつ収穫しても問題ありません。
冬になったこの時期は、大根の成長は穏やかになっていきますので、一度に収穫するのではなく、大きく成長したものから順番に収穫していきます。
数日おきに収穫すると長く新鮮な大根を味わえるのですが、大きくなっているのにいつまでも畑に植えておくと大根が劣化する(すが入る)可能性もありますので、収穫は1ヵ月程度を目安に終わらせましょう。


さて、いよいよ大根の収穫方法を紹介します。
が、非常にシンプルで簡単です。

写真のように根元を束ねて持って、引っ張るだけ。
大根の収穫方法
説明するまでもありませんでした(笑)。

家庭菜園で収穫した大根
どうでしょうか?家庭菜園でも立派な大根が収穫できました。

大根は成長が早く、手間もかからず、そして大きな実りが期待できますので、家庭菜園初心者の方でも安心して育てることができますよ!


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