新築の庭で家庭菜園ブログ

家庭菜園を新築住宅の庭ではじめた野菜の育て方ブログ

唐辛子が赤くなるまでと乾燥方法

08月21日 カテゴリー:唐辛子の育て方
赤く熟した唐辛子

生唐辛子は青唐辛子としても料理に使用できますし、もちろん赤唐辛子も使えます。
特に家庭菜園で作る「生唐辛子」はとても風味が良く、辛さだけではない美味しさが味わえます。
今回は生唐辛子を使ったレシピ唐辛子の実が赤くなるまでの様子、さらに保存を効かせるための乾燥方法まで、合わせてご紹介します。 続きを読む

ナスの更新剪定のやり方

08月09日 カテゴリー:ナスの育て方
更新剪定した場所から新芽

ナスの育て方の中に「更新剪定」という作業があります。
これは、ナスを長期に渡って収穫できるようにするための作業で、主に「秋ナス」を収穫するために行われます。
今回はこの「更新剪定」についてご紹介していきたいと思います。 続きを読む

柿の苗の植え方

08月01日 カテゴリー:柿の育て方
柿の植え付け完了

新築住宅を購入して数年が経過。家庭菜園において色々な野菜作りを行ってきました。
ただ、未だ果樹は未経験。
「実のなる木も栽培してみたい!」と思いたち、今回、家の庭に柿の木を植えてみることにしました。
さっそくネットで柿の植え方土の作り方を調べようと思ったのですが、意外にも柿に関する情報は少なく、栽培の一般論だけで実際の栽培記録のようなものはありませんでした。
こうなれば、私自身が試したことや経験したことをまとめながら、家庭の庭で育てる柿の栽培方法をまとめていくしかありません。
長丁場にはなりそうですが、かき集めた僅かな情報と今までの経験を使い、柿の木栽培をスタートいたします。 続きを読む

プリンスメロンの収穫時期と収穫

07月21日 カテゴリー:プリンスメロンの育て方
プリンスメロンの中身

プリンスメロンに限らず甘いメロンを収穫するタイミングや収穫時期の見極めはやや難易度が高め。
せっかく苦労して育てたのに、早採りしてしまってメロンが甘くなかったらがっかりです。
ですから、せっかく収穫するなら完熟メロンを収穫したいところ。
そこで今回は、露地栽培で育てたプリンスメロンの収穫時期についてご紹介します。 続きを読む

唐辛子が辛くない?辛い唐辛子にする為の育て方

07月15日 カテゴリー:唐辛子の育て方
唐辛子にストレスを与える

家庭菜園で育てた唐辛子がなぜか辛くない…と、困っている方も多いのではないでしょうか?
実は、唐辛子を辛くするには株にストレスを与える必要があるんです。
でも具体的にストレスとは何か?
いつ頃からストレスを与えれば辛い唐辛子になるのか?
特に初めて育てる場合は解らないことも多いかと思います。
今回は、辛い唐辛子に育てるための、育て方を紹介したいと思います。 続きを読む

ナスの収穫量を増やす育て方

07月14日 カテゴリー:ナスの育て方
なすの実のなり方

ナスは家庭菜園でも育てやすく、1株あれば「仕立て後」そのまま育てても、食卓に必要な量は十分に収穫できます。
しかし、収穫量を増やしたい!もっと多くなすを収穫をしたい!という方もいると思います。
今回はそんな「なす好き」の方の為に、なすの収穫量を増やす育て方をご紹介します。 続きを読む

とうもろこしの収穫時期の見極め

07月08日 カテゴリー:とうもろこしの育て方
収穫の確認方法

とうもろこしの栽培は比較的簡単に栽培可能なのですが、唯一、収穫適期が短くその見極めが難しいところです。
完璧な収穫適期は2日~3日しかないと言われているので、かなりシビアです。
規模の大きい畑などでは、作業効率を重視して1度に全て収穫してしまう場合もありますが、せっかく家庭菜園で作ったとうもろこし、一番おいしいときに食べたいですよね。
今回はとうもろこしの成長をご紹介しながら、収穫の見極め方についてもふれていきたいと思います。 続きを読む

ナスの葉に白い点ができた時の対処方法

07月03日 カテゴリー:ナスの育て方
ナスの葉に白い点

なすを育てていると、葉に白い点々が出来ることがあります。
病気のようにも見えるが、株は元気に育ち実も収穫できている…。
何か対策をした方が良いのか?原因は何なのか?よくわからないという方も多いと思います。
今回は、そんな謎のナスの葉にできる白い点についてご紹介します。 続きを読む

家庭菜園で冬に栽培と収穫ができる野菜

06月28日 カテゴリー:家庭菜園全般
収穫時期になった大根

家庭菜園で作れる野菜は夏のイメージが強いですが、冬でも野菜を収穫することは十分可能です。
むしろ冬に向けて害虫は減っていきますから、家庭菜園での失敗要因も少なくなり、夏よりも冬の方が野菜を作りやすいかもしれません。
それでは今回は、秋口に植えて冬に収穫できる代表的な野菜をいくつか紹介したいと思います。 続きを読む

メロンの実が大きくならない、その原因は?

06月26日 カテゴリー:プリンスメロンの育て方
成長の止まったメロン

家庭菜園でメロンを育てていて「実が大きくならない」「急に育たなくなった」などと心配になることがありませんか?
せっかく受粉が成功し、収穫までもう少しというところで実が大きくならないと焦ってしまいますよね。
家庭菜園においてメロン栽培の難易度は高め。
実が大きくいならない原因は1つではないかもしれませんが、実例を見ながら原因を考えてみましょう。 続きを読む